А вот такого вы точно нигде, кроме как у Деда в Питере не попробуете! Это жареные листья "кеннип" ("Перилла"), выращенные на собственном огороде, с вкусно приправленным фаршем внутри. Начинаем делать замороженный полуфабрикат. Готовится легко. Если Вы знаете, что такое сковорода 😊
Приготовление (на 5 шт.):
- Вскрываем упаковку, размораживаем в холодильнике.
- После полной разморозки обваливаем в муке.
- Разбиваем в миску одно яйцо, добавляем щепоточку соли, хорошо перемешиваем вилочкой.
- Нагреваем сковородку. Наливаем подсолнечного масла.
- Хорошо обмакиваем фаршированный листочек в яйце, даём стечь лишнему и кладём на сковородку.
- Повторяем, пока не заполним сковородку.
- Жарим 1-2 минуты на не самом сильном огне. До золотистой, хрустящей корочки. Не коричневой.
- Переворачиваем на другую сторону и делаем то же самое.
Есть можно как горячим, так и холодным. Хотя, предпочтительнее горячим, должно хрустеть. Лучше с рисом, сваренным по-корейский.
Очень желательно обмакивать в соевом соусе. Лучше, если в соус добавить немного сахара, уксуса, красного перца, давленного чеснока, кунжутного семени.
И сразу же прилагаем отзывы от нашей "фокус-группы". 😉
#kimchispb #дедушкапак #кимчиспб #dedushkapak #доставкакимчиспб #сидимдома #рецептыдедушкипак